Aún sin saber la definición de Sustentabilidad (que para la Real Academia Española es Cualidad de sustentable), de un tiempo a esta parte, el término empezó a estar en los discursos relacionados al agro, los alimentos y el cuidado del planeta. Según las Naciones Unidas, formalmente desde 1992 el desarrollo sustentable…
¿De qué hablamos cuando hablamos de Sustentabilidad?
